Vinsacro Dioro Selección
Nuestra selección
Orgullosos de nuestro pasado, enamorados de nuestro presente e ilusionados con el futuro.
Vinsacro Dioro, un vino inspirado en las culturas egipcias, griegas y romanas que veneraban el vino y le dieron un significado sagrado asociado a la alegría y la festividad.
Fruto de nuestros mejores viñedos, testigos vivos del trabajo y la pasión de las cuatro generaciones que nos preceden.
Un vino para disfrutar.
VARIEDADES
100% Vidau (Tempranillo, Graciano, Mazuelo Y Garnacha con una media de edad de 70 años).
GRADO ALCOHÓLICO
14% Vol.
ELABORACIÓN
Uvas seleccionadas manualmente de nuestros viñedos situados en la ladera sur del Monte Yerga en el pago “Cuesta la Reina. Unas uvas que son recogidas con el máximo cuidado, transportadas a baja temperatura en cajas de fruta hasta la bodega para evitar cualquier tipo de daño a la fruta.
La fermentación es realizada con levaduras autóctonas y el vino se mantiene en maceración durante 30 días rompiendo el sombrero a diario. Posteriormente, el vino pasa a barricas de roble dónde permanece 17 meses antes del embotellado.
El fruto de nuestros mejores viñedos, testigos vivos del trabajo y la pasión de las cuatro generaciones que nos preceden.
CATA
Color rojo cereza intenso. Muy expresivo en nariz con aromas de buena madurez, matices balsámicos, notas minerales y un fondo de vainilla muy elegante. Sabroso y con mucho cuerpo en el paladar, taninos maduros y redondos con un final complejo y agradable que invita a pedir otra copa.
PLATOS RECOMENDADOS
Asados de cordero, cerdo, platos de caza o chuletones de buey. En el aperitivo también marida perfectamente con quesos curados o azules.
