VINSACRO BLANCO
Vino de Autor
El vino sagrado, un vino para disfrutar.
VARIEDADES
60% Chardonnay, 40% Viura vieja.
GRADO ALCOHÓLICO
13-14% Vol.
ELABORACIÓN
Uvas seleccionadas de los viñedos familiares situados en las fincas del término municipal de Grávalos, una zona muy alta en la que se consiguen vinos con muy buena acidez y aromas finos y elegantes.
La fermentación se realiza en barricas de roble de 225 litros con un tostado medio y posteriormente permanece con sus lías durante siete meses siendo removidas con batton para conseguir la máxima expresión en el vino.
CATA
Color amarillo pajizo brillante. Aromas intensos de buena intensidad y elegancia en la que destacan perfiles florales y frutales sobre los aromas balsámicos y especiados que tienen su origen en la crianza en roble.
PLATOS RECOMENDADOS
Cordero asado, verduras a la plancha, legumbres y cualquier carne, desde carnes blancas hasta asados y caza.
