Vermouth Conde de Artoiz
Vermouth artesano de Garnacha
Auténtico y original.
Sommeliers Choice Awards, GOLD 2020
VARIEDADES
100% Garnacha.
GRADO ALCOHÓLICO
15% Vol.
ELABORACIÓN
Para la elaboración de este Vermouth tradicional se ha rescatado una receta original que ya utilizaba nuestro abuelo por el año 1950, y que reunía más de 25 botánicos diferentes autóctonos de la zona. Entre ellos destaca el tomillo, el romero, etc…
Un vermouth elaborado con uva Garncacha, la variedad que concentra más cantidad de azúcar de todas las variedades con las que trabajamos. Su vendimia es tardía para obtener una fruta sobremadura.
CATA
Equilibrio perfecto entre la amargura amable del ajenjo y el dulzor de la fruta sobremadura.
En nariz, aromas afrutados y complejos donde se mezclan notas de miel, canelas y monte bajo con un final agradable a frutos secos.
En boca se muestra elegante, entrada fresca con suave amargo y ligero dulzor con un final armónico y equilibrado.
PLATOS RECOMENDADOS
En aperitivos al comienzo de la comida o al final, deliciosa bebida como cóctel.
Es aconsejable tomarlo frio a 6-7ºC con hielo y acompañado con una rodaja de naranja. Delicioso.