LOGOS I

Caja de 6 botellas · 12,60€/botella

Vino de Autor

  • Mundus Vini GOLD 2017Mundus Vini GOLD 2017
  • Mundus Vini GOLD 2018Mundus Vini GOLD 2018
  • Concours Mondial Buxelles, Medaille d'Argent 2018Concours Mondial Buxelles, Medaille d'Argent 2018
  • Concours International Grenaches du Monde, GOLD Medal 2020Concours International Grenaches du Monde, GOLD Medal 2020

VARIEDADES

40% Garnacha, 30% Tempranillo, 30% Cabernet.

GRADO ALCOHÓLICO

14% Vol.

ELABORACIÓN

Fermentación en depósitos de acero inoxidable mediante levaduras autóctonas del propio viñedo, controlando la temperatura a 30ºC. La duración total de la maceración fue de 30 días.
Se pasó luego a barricas de roble francés (70%) y americano (30%), y permaneció 16 meses. Durante la crianza se trasegó 4 veces. Después de embotellado permaneció 12 meses en el botellero antes de ponerse a la venta.

CA­TA

Color cereza intenso con ribetes amoratados. En nariz, notas de bayas silvestres y fondos del tueste de la madera, se perciben también aromas de frutas negras (ciruelas) en su mejor punto de sazón y reminiscencias florales. En boca es redondo con una carga frutal bien sazonada y fresca acidez. Sabroso y persistente en retronasal.

PLA­TOS RE­CO­MEN­DA­DOS

Acompañará perfectamente los quesos de oveja semicurados, carnes rojas asadas, caza mayor.

FICHA TÉCNICA
CAJA DE 6 BOTELLAS

75,60