LOGOS ROSADO
La razón construida desde la palabra. Un vino que no te dejará indiferente.
VARIEDADES
100% Garnacha
GRADO ALCOHÓLICO
13 % Vol.
ELABORACIÓN
Es un vino de lágrima, según el método tradicional de Navarra.
Se mantuvo 3 horas en maceración con los hollejos, a una temperatura baja de 11ºC, y luego se procedió al escurrido del 40% del mosto, para dejarlo seguidamente en reposo durante 24 horas para que se limpie “desfangado”.
Tras la fermentación se mantuvo durante 5 meses sobre lías finas con el fin de redondear el vino.
CATA
Color cebolla ligero con tonos cobrizos de la barrica. Aromas a frutas rojas maduras, toques cremosos y especiados con fondo de vainilla. Amplio en boca, llenándola de sabores frutales de la variedad. Excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
PLATOS RECOMENDADOS
Verduras, arroces y parrilladas.