LOGOS ROSADO

VARIEDADES

100% Garnacha

GRADO ALCOHÓLICO

13 % Vol.

ELABORACIÓN

Es un vino de lágrima, según el método tradicional de Navarra.
Se mantuvo 3 horas en maceración con los hollejos, a una temperatura baja de 11ºC, y luego se procedió al escurrido del 40% del mosto, para dejarlo seguidamente en reposo durante 24 horas para que se limpie “desfangado”.
Tras la fermentación se mantuvo durante 5 meses sobre lías finas con el fin de redondear el vino.

CA­TA

Color cebolla ligero con tonos cobrizos de la barrica. Aromas a frutas rojas maduras, toques cremosos y especiados con fondo de vainilla. Amplio en boca, llenándola de sabores frutales de la variedad. Excelente equilibrio entre alcohol y acidez.

PLA­TOS RE­CO­MEN­DA­DOS

Verduras, arroces y parrilladas.