SOLAR DE BECQUER GRAN RESERVA 2011

品种

70% 丹魄 (Tempranillo)，15% 马苏埃洛 (Mazuelo) & 15% 歌海娜 (Garnacha)。

酒精度

13.5% Vol.

酿造工艺

葡萄来自 Cuesta la Reina 酒庄，这是一片向阳的山坡，土壤贫瘠，家族四代人一直在这里种植葡萄藤。这里出产的葡萄酒优雅细腻，能够展现种植土地的独特个性。经过对葡萄园的精心监测，在葡萄达到最佳成熟度时进行采收。采摘过程完全手工完成，仅挑选健康成熟的葡萄，剔除未熟和受损果实。
发酵在不锈钢罐中进行，使用天然酵母。发酵完成后，葡萄酒会浸渍至少 10 天。随后进入平均桶龄 5 年的美国橡木桶中陈酿，时间不少于 24 个月。在此期间，会进行六次倒桶澄清。经过清理后，葡萄酒装瓶，并在瓶中继续熟成至少 36 个月后才上市销售。

品鉴笔记

砖红色，色泽饱满。香气纯净且层次丰富，红色水果的香气与橡木桶熟成带来的香气相得益彰，伴有香脂、胡椒、烟草和皮革的气息。酒体结构良好，口感丰富，宽广顺滑但不失个性，风味协调。余味复杂而纯净。

餐酒搭配

塞拉诺火腿和伊比利亚火腿、陈年奶酪、红肉、炖菜及野味。