SERNA IMPERIAL RESERVA 2015
The privilege of loyalty
GOLD Asia Wine Trophy 2017
95 puntos, Decanter 2019
Concours Mondial Bruxelles, Medaille d’Or 2018
索拉尔·德·贝克盖尔 珍藏
葡萄品种： 70% 丹魄, 20% 马苏埃罗, 10% 歌海娜
酒精度: 13,5%
科乌埃斯塔 · 拉雷娜庄园位于叶尔加山南麓的一处向阳山坡，
海拔高度从450米至800米。土壤贫瘠，为钙质黏土，多圆
石。 庄园面积为120多公顷，系家族产业，已传承四代，一
直以来仅种植葡萄。葡萄平均藤龄超过55年。
通过细致入微的监测，采摘最佳成熟时刻的葡萄。手工采摘
挑选出健康成熟的葡萄，葡萄运送到酒庄内，还会再次通过
筛选带进行筛选。
酿造
发酵在不锈钢罐内进行，使用种植园内的本地酵母，发酵结
束后，浸渍至少10天，之后转入5年均龄的美国橡木桶内陈酿
18个月，期间翻桶3次，澄清后装瓶，瓶陈至少28个月后上市
销售。
品鉴
砖红色，香气入鼻干净、复杂、强烈，红色水果的香气混合
了陈年、香脂、香料 (胡椒)、烟草和皮革的味道。结构饱
满、醇美、宽广、柔顺，俱有个性，口感非常和谐，复杂而
又干净的回味。
配餐推荐
塞拉诺火腿或伊比利亚火腿、腌制奶酪、红肉以及各类炖烧
野味。