SERNA IMPERIAL CRIANZA 2019
The privilege of loyalty
Concours Mondial Bruxelles, Medaille d’Argent 2017
帝国塞尔纳 陈酿
葡萄品种： 70% 丹魄, 20% 马苏埃罗, 10% 歌海娜
酒精度: 13,5%
酿造这款酒的葡萄大部分来自位于叶尔加山南麓的一处向阳
山坡上的科乌埃斯塔 · 拉雷娜庄园，该面积为120多公顷，系
家族产业，已传承四代，一直以来仅种植葡萄。
通过细致入微的监测，采摘最佳成熟时刻的葡萄。手工采摘
挑选出健康成熟的葡萄，葡萄运送到酒庄内，还会再次通过
筛选带进行筛选。
酿造
发酵在不锈钢罐内进行，使用种植园内的本地酵母，发酵结
束后，浸渍至少10天，之后转入5年均龄的美国橡木桶内陈酿
14个月，期间翻桶3次，澄清后装瓶，瓶陈至少6个月后上市
销售。
品鉴
明亮的红宝石色。干净而复杂的水果香气和细腻的橡木桶香
气相得益彰。结构饱满、平衡、醇美，个性鲜明，回味持久
。余香复杂、优雅，有高级木质基调的红色水果的香气。
配餐推荐
半干绵羊奶酪、牛肉、烤肉、炖菜或野味。