LOGOS I 2010

逻各斯 I
葡萄品种: 40% 歌海娜，30% 丹魄，30% 赤霞珠
酒精度: 14%
陈酿: 16 个月新法国橡木桶和新美国橡木桶
“逻各斯”一词来自希腊语，意为“语言”。
葡萄种植园位于伊比利亚山麓纳瓦拉河畔，气候受蒙卡尤
山影响。葡萄采自平均藤龄为60 年的葡萄园。
酿造
发酵在不锈钢罐中进行，使用该葡萄园内的本地酵母，温
度控制在30ºC，浸渍30 天。
然后转入新橡木桶内陈酿16 个月，其中70%为法国橡木
桶，30%为美国橡木桶，期间翻桶4 次，瓶陈12 个月后
上市销售。
品鉴
深樱桃红色，带紫色边。有野生浆果和木质烘烤的香气，
有最佳成熟状态的黑色水果 (李子) 的香气和朦胧的花
香。口感圆润，果味成熟、酸度新鲜，回味悠长。
配餐推荐
与半干绵羊奶酪、烤红肉和大型野味完美搭配。