LOGOS GARNACHA 2019
The fusion of tradition and modernity.
逻各斯 歌海娜
葡萄品种: 100% 歌海娜
酒精度: 14%
陈酿: 3 个月新法国橡木桶
“逻各斯”一词来自希腊语，意为“语言”。
拉萨尔达庄园的拉各斯种植区块位于伊比利亚山麓，气候
受蒙卡尤山影响。葡萄平均藤龄为60 年，石灰石土壤非
常贫瘠，所以葡萄产量极低。歌海娜是纳瓦拉葡萄园内主
要种植的葡萄品种。
酿造
发酵在不锈钢罐中进行，使用该葡萄园内的本地酵母，温
度控制在28ºC，之后浸渍25 天。
新法国橡木桶内陈酿90 天，7 月装瓶。
品鉴
深樱桃红，石榴色边。有花香和成熟水果的香气，并有淡
淡的橡木桶的香草香气。入口强劲，醇美，丰盈，复杂，
阳刚又不失温柔，单宁成熟。
配餐推荐
硬质奶酪和腌制奶酪、炖肉、炖豆子、各类野味、火腿和
肉肠。