LOGOS CABERNET 2019
The fusion of tradition and modernity
逻各斯 赤霞珠
葡萄品种: 100% 赤霞珠
酒精度: 14%
陈酿: 3 个月新法国橡木桶
“逻各斯”一词来自希腊语，意为“语言”。
拉萨尔达庄园的拉各斯种植区块位于伊比利亚山麓，气候
受蒙卡尤山影响。葡萄平均藤龄为40 年，石灰石土壤非
常贫瘠，所以葡萄产量极低。
酿造
发酵在不锈钢罐中进行，使用该葡萄园内的本地酵母，温
度控制在28ºC，之后浸渍30 天。
新法国橡木桶内陈酿90 天后，7 月装瓶。
品鉴
深石榴色，层次感好。果香馥郁，有浆果高度浸渍后的浓
郁香气和紫罗兰花香，以及青椒和橡木桶香草的香味。酒
体结构感好，非常复杂，充满活力，又很讨喜，圆润醇
美。
配餐推荐
炖豆子、炖肉、红肉、各种野味、硬质奶酪、火腿和肉肠。