BENITO ESCUDERO CRIANZA 2019

贝尼托 · 埃斯库德罗 陈酿
葡萄品种： 70% 丹魄, 15% 马苏埃罗, 15% 歌海娜
酒精度： 13,5%
科乌埃斯塔·拉雷娜庄园位于叶尔加山脉南麓的一处向阳山
坡，海拔高度从450 米至800 米，土壤贫瘠，为钙质黏土，
多圆石。庄园面积为120 多公顷，系家族产业，已传承四
代，一直以来仅种植葡萄。葡萄平均藤龄超过60 年。
通过细致入微的跟踪观察，采摘最佳成熟时刻的葡萄。手工
采摘挑选出健康成熟的葡萄，淘汰不良受损的次品。葡萄运
送到酒庄内还会再次通过筛选带进行筛选。
酿造
发酵在不锈钢罐内进行，使用本地酵母。发酵结束后浸渍至
少15 天，之后转入2 年均龄的美国橡木桶和法国橡木桶内陈
酿15 个月以上，期间翻桶3 次，澄清后装瓶，瓶陈至少8 个
月后上市销售。
品鉴
明亮的红宝石色。干净又复杂的水果香气和细腻的橡木桶香
气相得益彰。结构饱满、平衡、醇美，个性鲜明，回味持
久，余香复杂、优雅，有高级木质基调的红色水果的香气。
配餐推荐
半熟的绵羊奶酪、牛肉、烤肉、炖菜或野味。