LOGOS MERLOT 2019
The fusion of tradition and modernity
逻各斯 梅洛
葡萄品种: 100% 梅洛
酒精度: 14%
陈酿: 3 个月新法国橡木桶
“逻各斯”一词来自希腊语，意为“语言”。
拉萨尔达庄园的拉各斯种植区块位于伊比利亚山麓，气候
受蒙卡尤山影响。葡萄的平均藤龄为40 年，石灰石土壤
非常贫瘠，所以葡萄产量极低。
酿造
发酵在不锈钢罐中进行，使用该葡萄园内的本地酵母，温
度控制在28ºC，之后浸渍30 天。
新法国橡木桶内陈酿90 天，7 月装瓶。
品鉴
深石榴色，层次感好。果香馥郁，有森林浆果的香气和果
皮高度浸渍后的香气，并带有一丝橡木桶的香草味。入口
有香料、葡萄干和森林浆果的味道，非常复杂、优雅，阳
刚又不失温馨。
配餐推荐
硬质奶酪、半干奶酪、红肉、野味、豆子炖肉、火腿和肉
肠。